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          杭州多家知名星級酒店昨日招人遇冷


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            趙家亮是杭州一家知名五星級大酒店的經理。昨日上午8點多,他與同事來到杭州人才市場四樓招聘大廳,支起招聘廣告牌,推出前臺接待等20個招聘崗位。

            上午10點,招聘大廳里人潮涌動,而趙家亮手里卻只拿到5份求職者簡歷,他無奈地搖了搖頭:“不太理想!

            中午12點半,收到9份求職者簡歷的趙家亮失去了等到下午2點活動結束的“耐心”,決定提前撤展。

            昨天上午,“浙江區域第三十八屆旅游酒店餐飲業人才專場招聘會”在杭州人才市場舉行,39家企業帶著782個崗位赴會。記者觀察發現,39家企業超半數來自酒店業,并且大多數是杭州四星五星級酒店,如凱悅、喜來登等。然而,這些頗有名氣的星級酒店在招聘會上卻未享受到“星級效應”,多數酒店出現“招人未滿”,部分酒店的計劃招聘數量與實際應聘數量出現“斷層”。

            星級酒店顯露用工“內急”

            6月,并不是酒店業最缺人手的時段!熬频陿I員工流動率非常高,最缺人的時段在春節后,因為大多數人會選擇在年底跳槽或離職!贝舜螌稣衅笗珊贾萑瞬攀袌、“最佳東方”共同主辦!白罴褨|方”拓展部經理董蕭曉告訴記者,3月受高密度人員流動等因素影響,未能真正“表達”酒店的常態用人需求,反而是用人市場不冷不熱的6月更能反映出酒店真實的常態化內需。

            記者在招聘現場轉了一圈發現,酒店招聘崗位的涉及面非常廣,囊括前廳、客房、財務、銷售、安保、會計、工程技術員、救生員、主管、領班等,年齡要求集中于20-40歲,學歷以?埔陨蠟橹。

            “現在,越來越多的酒店借助各類招聘網站招人,線上與線下招聘的比例達到7∶3!倍挄哉f,網絡招聘的優勢在于方便、費用低,不足之處是真正達成合作較慢,適用于不急著招人的企業。而線下招聘需要布展、駐展等,但能實現企業與應聘者之間的面對面交流,效率更高。在董蕭曉看來,在網絡招聘成為酒店主要招聘手段的今天,傳統的線下招聘反而成了企業招人的一種應急手段。因此,企業熱衷參與更費時費力的線下招聘,也側面反映出了用人的急迫內需。

            多數星級酒店“招人未滿”

            酒店“招人難”究竟難在哪

            然而,這個看似“成交率”更高的線下招聘,卻出現了“招人未滿”的狀況,讓不少酒店感嘆“招人難”。據記者了解,喜來登、凱悅、中洲、海華酒店此次專場招聘會實際應聘者均未足額,經各酒店市場部經理審核篩選后,暫時達成意向的更少了。

            記者觀察發現,酒店現場招聘廣告上“出鏡率”最高的為一線崗位,其中前臺服務員、客房服務員最為渴求,而這些崗位最難招滿。多家酒店的市場部經理表示,對于一線崗位人員,他們只是要求形象“過得去”、待人接物素質尚可,對學歷、工作經驗等方面并無苛求,而且酒店還包吃包住、周末雙休。

            聽起來條件不錯,為何應聘者寥寥?“相比酒店,我更希望就職于餐飲業!庇3年餐飲工作經驗的應聘者黃先生說,因為餐飲業的薪水更高。據“最佳東方”提供的調查數據,杭州四星五星級酒店的平均薪資為2500元,而餐飲業的薪資在2800元甚至更高。除了薪水上的優勢,餐飲業沒有實習、培訓等諸多“規矩”,工作起來也更自在一些,這也成了眾多應聘者優先投入餐飲業懷抱的主要原因。

            缺少“薪水誘惑”怎么辦

            酒店業多維度營造內在吸引力

            當薪水成為軟肋,酒店業又該何去何從?

            “從去年開始,受一些眾所周知因素的影響,酒店業的行情開始走下坡路,很多酒店都在精減內部人員編制!彼男羌壘频晔袌霾拷浝肀R先生告訴記者。

            多家酒店市場部經理表示,以提高薪資來“誘惑”應聘者,在短期內是奢望,不過他們還是會從企業增值服務等方面下功夫吸引人、留住人。

            “剛才有一個旅游專業的大學應屆畢業生來應聘,他沒有特別關注薪水,而是問我們酒店的晉升空間有多大。我一聽,覺得這應聘者可用!壁w家亮說,為職場新人提供充足的晉升空間正是他們酒店的一大優勢。

            據了解,多家酒店在努力提供“內在美”吸引應聘者,比如大多酒店設有技能培訓課程,有的還開設職業發展規劃項目,更有酒店以生日旅游、月度年度優秀員工嘉獎等方式留住人心!斑@些都不是薪水所能比擬的!壁w家亮說。

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